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European-Inventor-Award | European Inventor Award

European Inventor Award

Tra i finalisti di European Inventor Award spiccano due inventori italiane

  L’EPO ha annunciato i 3 vincitori che hanno acquisito il titolo di inventore dell’anno durante la cerimonia degli EUROPEAN INVENTOR AWARD che si è tenuto il 9 Giugno a Lisbona. Tra i vincitori spiccano le italiane Virna Cerne e Ombretta Polenghi, che sono riuscite a brevettare un metodo per l’estrazione delle proteine del glutine (gluelin e zeina) dal mais, con grandi benefit sia da un punto di vista sociale che economico.   Per le persone con restrizioni dietetiche come per esempio i celiaci, il processo Cerne – Polenghi consente di estrarre le proteine ​​dal mais, ottenendo così un integratore di proteine che offre lo stesso gusto e consistenza dei prodotti derivanti dal grano, ma ne abbassa il prezzo in modo che possa essere goduto da un ampio segmento della...

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